Món ăn Cá diêu hồng nấu riêu

Cá diêu hồng nấu riêu

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: N/A.

Cũng là canh chua, nhưng với mỗi miền, cách nêm nếm đều khác. Canh riêu miền Bắc nhất định phải có thì là. Cá điêu hồng nấu riêu mang vị ngọt của cá và hương thơm của các loại rau gia vị. Riêu cá phải ăn nóng mới ngon.

Công thức

1 con cá diêu hồng , 300 g cà chua , 5 lát tai chua , 100 g thì là , 50 g hành lá , 300 g xà lách , 500 g rau thơm , 1 thìa súp nước mắm , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa cà phê muối
Các bước chế biến
- 1. Cá làm sạch, để ráo, ướp muối tiêu, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ, vớt ra để ráo dầu
- 2. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Tai chua ngâm nở. Thì là, hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc.
- 3. Đầu hành đập giập. Xà lách, rau thơm nhặt rửa sạch ngâm nước muối loãng, vớt ra vẩy ráo. Xà lách xắt sợi
- 4. Làm nóng nồi, cho 1 thìa súp dầu ăn vào phi thơm tỏi, trút cà chua vào đảo mềm, chế khoảng 1 tô nước vào, nêm nước tai chua, nấu sôi, nêm nước mắm và hạt nêm vừa ăn, tắt bếp
- 5. Múc canh ra tô, rắc hành thì là vào, dùng nóng với cơm hoặc bún, ăn kèm rau ghém, chấm nước mắm ớt.
Cá diêu hồng nấu riêu

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1819-ca-dieu-hong-nau-rieu.html

Chưa có phản hồi