Món ăn Cánh gà nhồi cốm

Cánh gà nhồi cốm

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: 2 - 3 người.

Phân loại: Món chính, Rán, Thịt gà, Việt Nam

Món gà rán thơm phức mùi cốm, ăn ngon mà không quá ngậy.

Công thức

3 chiếc cánh gà , 100 g cốm non , 2 quả trứng gà , 50 g giò , Rau mùi , Nấm hương , Hạt tiêu , Hành khô , Muối , Nước mắm , Dầu ăn
Các bước chế biến
- 1. Cánh gà rửa sạch, cắt làm 3, bỏ phần cuối, lọc bỏ xương.
- 2. Nấm hương ngâm nở, băm nhỏ.
- 3. Hành khô băm nhỏ trộn lẫn với nấm hương, giò sống, cốm, hạt tiêu rồi nhồi vào cánh gà, đem hấp khoảng 10 phút, lấy ra để nguội.
- 4. Lấy lòng đỏ trứng gà đánh tan rồi nhúng cánh gà vào, sau đó lăn qua cốm cho dính đều. Rán vàng hoặc rán cho cốm nở màu trắng là được.
Cánh gà nhồi cốm

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/796-canh-ga-nhoi-com.html

Chưa có phản hồi