Món ăn Khoai môn chiên xù
-
Công thức
500 g khoai môn , 10 g nấm tai mèo , 10 g nấm hương , 2 thìa cà phê tỏi , 1/3 thìa cà phê hạt nêm , 1/4 thìa cà phê muối , 1/2 thìa cà phê đường , Bột chiên giòn , Bột chiên xùCác bước chế biến
- 1. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn. Nấm mèo và nấm hương ngâm nước, rửa sạch, cắt bỏ gốc, thái nhỏ.
- 2. Phi thơm tỏi và hành tím, cho nấm mèo và nấm hương vào xào, nêm hạt nêm, muối, đường. Cho nấm vào khoai môn trộn đều, viên tròn vừa ăn.
- 3. Pha bột chiên giòn với nước thành hỗn hợp sệt, nhúng viên khoai môn vào bột chiên giòn rồi lăn qua bột chiên xù, thả vào chiên giòn trong chảo ngập dầu ở lửa vừa. Khoai chín vàng cho ra đĩa, dùng nóng với tương ớt.
Khoai môn chiên xù
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/794-khoai-mon-chien-xu.html
Chưa có phản hồi