Món ăn Canh cải chua tôm viên
-
Công thức
200 g chả cá thác lác , 200 g tôm bạc , 150 g cải chua , 2 tô nước lạnhCác bước chế biến
- 1. Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn.
- 2. Cải chua rửa qua nước lạnh, xả lại cho bớt chua và mặn, xắt nhuyễn.
- 3. Hành lá rửa sạch, ½ xắt khúc, ½ xắt nhuyễn.Tôm lột vỏ bỏ đầu đuôi. Cho tôm vào cối quết nhuyễn.
- 4. Chả cá nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 chút muối, hành tím, 1 muỗng cà phê đường trộn đều.
- 5. Cho tiếp tôm vào chả cá, cho hành lá xắt nhuyễn trộn đều. Rau ngổ rửa sạch, xắt nhuyễn.
- 6. Bắc nồi, cho nước vào nấu sôi, nêm chút muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường rồi thả cải chua vào nấu sôi.
- 7. Khi nước sôi lại thì múc từng muỗng chả tôm vào, nấu sôi kĩ, cho hành lá vào trộn đều.
- 8. Múc canh ra tô, rắc hành lá, rau ngổ. Dùng nóng với cơm trắng và nước mắm ớt tùy thích.
Canh cải chua tôm viên
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1518-canh-cai-chua-tom-vien.html
Chưa có phản hồi