Món ăn Canh khổ qua nhồi cá thác lác

Canh khổ qua nhồi cá thác lác

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 20 phút.

Phục vụ: N/A.

Khổ qua vị đắng, tính hàn (lạnh), có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Cá thác lác ít mỡ được người ăn kiêng chọn lựa. Khổ qua nhồi cá thác lác là món canh ngon dễ thực hiện. Món này cũng rất phù hợp với người bị bệnh tiểu đường.

Công thức

5 trái khổ qua , 200 g cá thác lác , 100 g thịt heo nạc , 1 muỗng canh hành tím
Các bước chế biến
- 1. Khổ qua chọn trái màu xanh, nở gai, lấy hết ruột, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút, vớt ra, rửa sạch, để ráo.
- 2. Cho cá thác lác thịt nạc hành tím muối tiêu đường trộn đều, sau đó quết thật nhuyễn.
- 3. Nhồi nhân cá thác lác vào trái khổ qua, dùng hành lá cột chặt lại.
- 4. Đun sôi nước, thả khổ qua vào hầm khoảng 15 phút, nêm thêm nước mắm cho vừa miệng.
- 5. Khi dùng, cắt ra từng khoanh, rắc hành lá, ngò và tiêu lên trên, ăn nóng.
Canh khổ qua nhồi cá thác lác

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1690-canh-kho-qua-nhoi-ca-thac-lac.html

Chưa có phản hồi