Món ăn Mì thịt xay trộn cay

Mì thịt xay trộn cay

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 35 phút.

Phục vụ: 1 người.

Phân loại: Món chính, Món dễ làm, Thịt lợn, Mỳ/Bún/Miến

Món mì thịt băm mặn mà, cay cay rất thích hợp để ăn trong những ngày mưa lạnh.

Công thức

1 gói mì ramen , 250 g thịt lợn , 100 g rau cải thìa , 10 g hành phi , 1 nhánh nhỏ gừng , 2 quả ớt tươi , 2 cọng hành lá , 1/2 củ hành tây , 3 thìa cà phê xì dầu , 2 thìa cà phê tương ớt , 1 thìa cà phê dầu mè , 2 thìa cà phê dấm gạo
Các bước chế biến
- 1. Đầu tiên, băm nhỏ gừng, ớt, hành lá và hành tây.
- 2. Trong chảo dầu nóng, cho hành tây, gừng và hành lá vào phi lên, sau đó cho thịt xay vào đảo qua cho chín.
- 3. Thêm xì dầu và tương ớt vào.
- 4. Cuối cùng, cho hành phi và tương ớt vào, đảo qua rồi tắt bếp, để riêng.
- 5. Luộc mì và cải thìa cho đến khi chín.
- 6. Pha xì dầu, tương ớt, muối, tiêu và giấm gạo với nhau, nêm nếm cho vừa miệng để làm sốt trộn mì.
  Cho mì ra tô, xếp rau cải 1 bên, cho thịt băm lên trên rồi rưới sốt vào.
Mì thịt xay trộn cay

Đầu tiên, băm nhỏ gừng, ớt, hành lá và hành tây.

Trong chảo dầu nóng, cho hành tây, gừng và hành lá vào phi lên, sau đó cho thịt xay vào đảo qua cho chín.

Thêm xì dầu và tương ớt vào.

Cuối cùng, cho hành phi và tương ớt vào, đảo qua rồi tắt bếp, để riêng.

Luộc mì và cải thìa cho đến khi chín.

Pha xì dầu, tương ớt, muối, tiêu và giấm gạo với nhau, nêm nếm cho vừa miệng để làm sốt trộn mì.
Cho mì ra tô, xếp rau cải 1 bên, cho thịt băm lên trên rồi rưới sốt vào.