Món ăn Nấm măng hoa và tôm xối mỡ
-
Công thức
1 cây nấm hương , 40 g tôm tươi , 50 g đậu hũ , 40 g măng tây , 80 g bí đỏ , 3 g bột gà , 40 g nước dùng gà , 3 g bột năng , 10 g bột nêm , 5 g muối , 10 g dầu ănCác bước chế biến
- 1. Dồn đậu hũ non vào nấm măng hoa, cột chặt 2 đầu, hấp chín.
- 2. Tôm chẻ lưng, cắt 3 đường dọc thân rồi xối mỡ (hoặc chiên) cho nở bung đều.
- 3. Nước xốt bí: bí đỏ hấp, xay nhuyễn một nửa, cho vào nồi nấu sôi cùng với nước dùng gà bột năng bột nêm muối.
- 4. Đặt một nửa bí đỏ hấp còn lại, nấm măng hoa và tôm lên dĩa.Trang trí thêm hành, ngò, măng tây hấp. Sau cùng chan nước xốt lên nấm măng hoa.
Nấm măng hoa và tôm xối mỡ
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/827-nam-mang-hoa-va-tom-xoi-mo.html
Chưa có phản hồi