Món ăn Súp tôm bí đỏ
-
Công thức
300 g tôm sú , 400 g bí đỏ , 1 m bơ phe , 250 ml sữa , 2 m hành tây , 300 ml nước dùng gà , 1 cái lá thơm , 3 cây ngò rí , Tiêu , Dầu ăn , Kem tươi , Hạt nêmCác bước chế biến
- 1. Tôm bóc bỏ vỏ, để lại 3 con nguyên, còn lại đập dập, băm nhỏ, ướp với 1/2m Hạt nêm và 1 ít tiêu. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- 2. Phi thơm 1M hành tây băm với lá thơm, cho bí vào xào sơ rồi cho nước dùng vào nấu đến khi bí mềm, cho 3 con tôm vào nấu chín, vớt lá thơm và tôm ra, xay nhuyễn bí hoặc tán mịn.
- 3. Phi thơm 1M hành tây băm, cho tôm vào xào sơ, trút ra dĩa.
- 4. Cho bí đã nghiền và nước dùng vào nồi nấu sôi, cho tôm vào, nêm 1,5m Hạt nêm, thêm sữa, bơ phe và kem tươi vào, nếm vị vừa ăn.
- 5. Múc súp ra tô, trang trí với tôm luộc, thêm ngò rí cắt nhỏ, dùng nóng.
Súp tôm bí đỏ
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3154-sup-tom-bi-do.html
Chưa có phản hồi