Chủ khách sạn
Quản lý một khách sạn là kết quả của một quá trình đào tạo hoàn chỉnh và lâu dài, bằng rất nhiều đợt thực tập trong các khách sạn khác nhau. Người chủ khách sạn cần am hiểu thiều lĩnh vực trong khách sạn: nấu nướng, phục vụ bàn, phòng ngủ, phòng khách, nhận và trông giữ đồ đạc cho khách. Là người quản lý thương nhân, nhà tâm lý giỏi, người chủ khách sạn biết điều hành cơ sở của mình, ra lệnh cho nhân viên và để mắt tới mọi nhiệm vụ được giao với sự nhẹ nhàng và nhanh nhẹn. Anh xử lý những tình huống khó xử của khách và nhân viên. Nghề này mang lại thu nhập cao nhưng công việc rất căng thẳng và kéo dài. Chủ khách sạn thường lo đến vấn đề quản lý và nhân viên. Khách sạn truyền thống như các hệ thống khách sạn liên hoàn có yêu cầu lớn về nhân lực, có trình độ phẩm chất. Kể cả trong đón tiếp cũng như trong phục vụ ăn uống, anh thực sự phải cởi mở, cuồng nhiệt và nấu ăn giỏi. Đó thực sự là những ông chủ có tài kinh doanh khách sạn và quán ăn.
