Người ta có thể trồng nấm không?
Con người đã trồng nấm từ khi biết làm bánh mì, pho mát và nấu rượu. Nấm hoại sinh tương đối dễ sản xuất: chỉ cần biết và có môi trường nuôi cấy tốt. Đó là trường hợp đối với nấm sản xuất kháng sinh, thuốc, axit hữu cơ; nấm rơm Agaricus bisporus mọc trên phân ngựa ẩm và mềm và nấm tai lệch có hình con hàu Pleurotes ostreatus. Phong trào sản xuất nấm ăn ở Việt Nam những năm gần đây cũng rất phát triển với nhiều loại chất nền (rơm, rạ, mùn cưa...) góp phần tăng thêm thu nhập cho nông dân.
Nấm có rễ nấm trồng phức tạp hơn: mỗi thể sợi nấm phải kết hợp với một cây. Toàn bộ khó khăn nằm ở chỗ phải tạo ra được cặp rễ nấm - cây. Theo những người sành ăn nhất, chúng ta vẫn chưa sản xuất được một cách công nghiệp loại nấm này, cho dù vòng đời đây đủ của một số loài hiện nay đã thu được trong ống nghiệm. Việc trồng nấm củ Tuber melanosporum (trên cây sồi có lông mịn) chỉ mới đang ở giai đoạn thí nghiệm, và trong năm 1997, các nhà nghiên cứu Thụy Điển mới chỉ dè dặt thông báo tiến bộ đạt được với nấm mồng gà Cantharellus cibarius. Ở châu Âu, việc hái nấm xép vào ngày chủ nhật và hái tự nhiên vẫn còn có tương lai.
