Món ăn Ức gà đút lò
-
Công thức
1 cái ức gà tây , 5 tép tỏi , 2 miếng bánh Tortilla , 1 củ cà rốt , 1 cây cần tây , 1 củ hành tây , 2 lá bay , 1/2 lít nước dùng gà , 1 muỗng cà phê ớt bột , 100 ml rượu vangCác bước chế biến
- 1. Ướp ức gà tây với muối, tiêu, tỏi, bột ớt, dầu ăn.
- 2. Cắt nhỏ cà rốt, cần tây, hành tây, trộn đều với lá bay leave xếp ở dưới đáy khay, đặt gà lên trên sau đó đổ ½ lít nước dùng gà xâm xấp, đem đút lò khoảng 45 phút.
- 3. Ức gà được lấy ra khỏi khay, lược lấy nước cốt, giữ lại cà rốt, cần tây, hành tây xào với một ít cà chua và rượu vang trắng, đảo cho đến khi rượu cạn thì đổ thêm nước cốt gà, xào đến khi cạn nước.
- 4. Tỏi chiên vàng, sau đó đút lò cho giòn, xay nhỏ, trộn với khoai tây đã nghiền nhuyễn.
- 5. Bánh Tortilla cuộn với ít rau củ xào ở trên, sau đó chiên vàng, cắt khúc ngắn.
- 6. Trang trí: Lấy ức gà tây ra, cắt mỏng từng lát như trong hình, dùng kèm với xốt ớt chuông đỏ, xốt Cranberry hộp và khoai tây nghiền.
Ức gà đút lò
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2019-uc-ga-dut-lo.html
Chưa có phản hồi