Món ăn Gà nướng muối
-
Công thức
1 con gà ta , 1/2 muỗng cà phê muối biển , 2 muỗng súp nước ép gừng , 2 muỗng súp nước tương , 2 muỗng cà phê hắc xì dầu , 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương , 1 gói muối thô , 1 tờ giấy nến , 1 miếng giấy bạcCác bước chế biến
- 1. Trộn đều tất cả gia vị lại với nhau, dùng tay hoặc dùng cọ nhỏ phết đều gia vị lên khắp thân gà, đừng bỏ quên phần dưới cánh, mặt trong của đùi và bên trong bụng gà. Để gà thấm gia vị trong vòng 2 tiếng.Chuẩn bị lò nướng 200oC.
- 2. Sau khi gà đã thấm gia vị, bạn đặt con gà vào giữa miếng giấy nến, gấp kín 4 cạnh của tờ giấy lại, tránh không để hở khiến mỡ và nước ngọt của thịt gà chảy ra ngoài.
- 3. Trải lớp giấy bạc trên khay nướng, phủ 1 lớp muối thô lên trên (dùng hết 1/2 – 2/3 gói muối) rồi đặt gói gà vào giữa; túm các đầu giấy bạc để gói gà vào trong, để hở miệng túi, đổ hết số muối còn lại phủ lên trên mặt gói gà rồi mới bọc kín toàn bộ túi giấy bạc lại.
- 4. Cho toàn bộ túi gà vào lò nướng trong vòng 35 phút, sau đó trở mặt túi muối và tiếp tục nướng thêm 35 phút để gà chín giòn đều.
- 5. Dọn gà ra khi còn nóng và ăn với nước tương có pha chút gừng, dấm và hành lá cắt nhỏ.
Gà nướng muối
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2017-ga-nuong-muoi.html
Chưa có phản hồi