Món ăn Bánh sò điệp với nấm truffle
-
Công thức
10 cái sò điệp , 50 g nấm truffle , 10 ml dầu truffle , 20 ml giấm , 5 ml dầu ô liu , 1 thìa cà phê muối , 1/3 thìa cà phê tiêuCác bước chế biến
- 1. Cồi sò điệp rửa sạch cát, cắt mỏng, chia thành 3 phần (kích cỡ tùy ý), trộn đều với ít muối và tiêu, đem ngâm trong dầu truffle, để 15 phút cho thấm.
- 2. Bánh fillo dough cắt hình chữ nhật (lớn nhỏ tùy thích).Nấm truffle rửa sạch, để ráo nước, cắt lát mỏng.
- 3. Xếp 1 hoặc vài lớp bánh fillo dough với 1 lớp sò điệp, sau đó tiếp tục xếp thêm 1 lớp như thế, trên cùng đặt những lát nấm truffle lên, cho vào lò nướng khoảng 7 phút là vừa chín.
- 4. Các loại rau rửa sạch, khi dùng trộn đều với giấm rượu đỏ, muối, tiêu và dầu ô-liu.Cho bánh sò điệp với nấm truffle ra đĩa, dùng kèm với salad các loại.
Bánh sò điệp với nấm truffle
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/396-banh-so-diep-voi-nam-truffle.html
Chưa có phản hồi