Món ăn Bò kiểu Wellington
-
Công thức
600 g thịt bò , 500 g nấm nút , 80 g bơ lạt , 50 ml kem tươi , 1 thìa cà phê muối , 1/2 thìa cà phê tiêu , 500 g bánh puff pastryCác bước chế biến
- 1. Phi lê bò cắt miếng dày khoảng 2cm, ướp ít muối và tiêu, cho vào áp chảo vừa săn lại (không để cho chín). Nấm nút bỏ gốc, rửa sạch, băm nhỏ, nấu cùng với bơ và kem tươi, để nhỏ lửa, nêm muối, tiêu vừa ăn.
- 2. Bánh puff pastry cắt thành miếng tròn. Cho hỗn hợp nấm nút vào một miếng bánh, đặt thịt bò lên trên, đậy lại bằng 1 lớp bánh puff pastry khác.
- 3. Cho bánh vào lò nướng khoảng 10-15 phút, để nhiệt độ 180 độ C là bò vừa chín. Bày ra đĩa, dùng thêm với các loại rau củ chiên hoặc luộc.
Bò kiểu Wellington
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/397-bo-kieu-wellington.html
Chưa có phản hồi