Món ăn Bánh tằm xíu mại
-
Công thức
200 g thịt xay , 100 g thịt xá xíu , 100 g giò , 1 củ sắn , 1 củ hành tím , 2 tai nấm mèo , 2 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa súp nước mắm , 600 g bánh tằm , Dưa leo , Rau thơm , 1/2 chén nước , 1 thìa súp đường , 1/2 chén nước mắmCác bước chế biến
- 1. Đun sôi 1/2 chén nước, cho 1 thìa súp đường vào nấu tan, thêm 1/2 chén nước mắm ngon vào nấu sôi lại, tắt bếp. Thêm ớt và tỏi tùy ý
- 2. Củ sắn lột vỏ, băm nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, cắt chân, rửa sạch, xắt nhuyễn. Hành tím băm nhuyễn.
- 3. Trộn đều giò sống, thịt băm, củ sắn, hành tím, nấm mèo với hạt nêm và nước mắm, vo viên vừa ăn, cho vào xửng hấp chín.
- 4. Xá xíu xắt miếng vừa ăn. Sắp bánh tằm ra đĩa cùng với xá xíu, xíu mại. Chan nước mắm chua ngọt.
- 5. Dùng thêm với dưa leo bằm, rau thơm và giá hẹ tùy ý.
Bánh tằm xíu mại
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1297-banh-tam-xiu-mai.html
Chưa có phản hồi