Món ăn Bò thấu me trộn cần ống
-
Công thức
200 g phi lê thịt bò , 200 g cần ống , 1 quả cà chua , 1/2 quả ớt chuông , 20 g rau răm , 1 thìa súp hành tím , 1 thìa súp tỏi , 1/3 chén nước cốt me , 1 thìa súp mè , 1/4 thìa súp đường , 2 thìa súp nước mắm , 1 thìa súp tương cà , 1 thìa súp tương ớt , 1 thìa cà phê bột ngọt , 2 thìa súp dầu ăn , Bánh phồng , Nước mắm meCác bước chế biến
- 1. Phi-lê bò thái lát mỏng, ướp với ít đường, nước mắm, để khoảng 10 phút, xào vừa chín tới
- 2. Cần ống bỏ đoạn già, thái khúc, rửa sạch, để ráo
- 3. Cà chua bỏ hạt, thái múi cau. Ớt chuông bỏ hạt, thái cọng vừa ăn. Rau răm nhặt lá úa, thái nhỏ
- 4. Đun sôi nước cốt me, đường, nước mắm với lửa nhỏ cho sánh lại, cho cần ống, ớt chuông, cà chua vào đảo khoảng 2 phút, tắt lửa, cho bò vào, nêm gia vị vừa ăn, rắc rau răm và mè rang vào
- 5. Dọn ra đĩa, dùng với cơm nóng rất ngon. Dùng kèm bánh phồng.
Bò thấu me trộn cần ống
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1431-bo-thau-me-tron-can-ong.html
Chưa có phản hồi