Món ăn Cá cơm kho cay
-
Công thức
300 gr cá cơm , 5 muỗng cà phê mật ong , 2 muỗng cà phê vừng , 2 muỗng cà phê ớt , 1 nhánh gừngCác bước chế biến
- 1. Cá cơm rửa sạch, để vào rổ cho khô ráo, rắc muối vào cá ướp 30 phút cho cá thấm.Cá hơi vàng bạn vớt ra rổ nhôm cho ráo dầu, đừng để cá cháy vàng sậm sẽ mất ngon.Gừng cạo vỏ, dùng đồ mài để mai vụn gừng.
- 2. Thêm chút nước vào rồi vắt lấy nước cốt, bỏ xác gừng.Trộn đều mật ong, ớt sa tế, ớt bột, nước cốt gừng cùng chút nước sôi bạn được hỗn hợp A hơi sền sệt.Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu ăn trong nồi, đổ cá và hỗn hợp A vào đảo đều cho cá được thấm.
Cá cơm kho cay
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/183-ca-com-kho-cay.html
Chưa có phản hồi