Món ăn Cá thác lác cuộn trứng chiên

  • sushi

    Cá thác lác cuộn trứng chiên

    Chuẩn bị: .
    Thực hiện: .
    Phục vụ: 3 - 4 người.
    Phân loại: Món chính, Gỏi/Cuốn, Rán, Cá, Trứng, Việt Nam
    Với giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng chữa bệnh, cá thác lác là lựa chọn thông minh trong việc chế biến món ngon bổ dưỡng. Vẫn là món chả làm từ cá thác lác nhưng thêm một chút trứng vào sẽ làm cho món chat của bạn thêm phần béo và lạ miệng hơn rất nhiều.

    Công thức

    1/2 thìa cà phê muối , 300 g cá thác lác , 3 quả trứng vịt , 1/2 thìa súp hành tím , 1/2 thìa cà phê tỏi , 1/2 thìa cà phê tỏi , 1/4 thìa nước súp nước mắm , 1/4 thìa súp nước mắm , 1/4 thìa cà phê tiêu , Màng bọc thực phẩm , Dầu ăn

    Các bước chế biến

    • 1. Cho cá vào bát, quết kỹ với tiêu và nước mắm ngon, sau đó quết lại với hành tím và tỏi băm, vo viên
    • 2. Trứng vịt tách lòng trắng và lòng đỏ sang 2 chén riêng, cho vào mỗi chén 1/4 thìa cà phê muối, khuấy đều, dùng chảo không dính tráng trứng thật mỏng
    • 3. Trải màng bọc thực phẩm ra, phết một lớp cá thác lác, đặt lớp lòng đỏ trứng lên, phết tiếp một lớp cá thác lác rồi đặt miếng lòng trắng trứng vào, sau đó đến phết lớp cá thác lác vào, cuộn tròn món cá lại, gỡ bỏ màng bọc thực phẩm, thả cá vào chảo dầu nóng chiên vàng đều là được.

Món ăn khác:
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/896-ca-thac-lac-cuon-trung-chien.html


Chưa có phản hồi
Bạn vui lòng Đăng nhập để bình luận

VinaBase. © 2014. | Điều khoản sử dụng | Chính sách bảo mật  (Website đang chờ xin cấp phép)