Món ăn Cơm nướng ớt chuông mực viên
-
Công thức
2 quả ớt chuông , 4 bát cơm , 200 g cá thác lác , 150 g mực , 1/2 thìa cà phê tỏi , 1 thìa cà phê hành tím , 1 nhánh hànhCác bước chế biến
- 1. Chần mực qua nước sôi, để ráo, băm nhỏ. Quết cá thát lát thật dai, thêm mực, hành lá, hành tím, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1/3 thìa cà phê ớt bột, trộn đều, vo viên nhỏ, rán vàng đều.
- 2. Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm tỏi xay, cho cơm vào rang đến khi tơi xốp, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, thêm bột cà ri.
- 3. Cắt đôi ớt chuông, bỏ ruột và hạt. Nhồi cơm vào giữa, cho vào lò nướng khoảng 5 phút. Dọn cơm và mực viên ra đĩa thêm ít ớt bột cho đẹp mắt. Dùng nóng, dọn kèm nướng tương, ớt thái khoanh.
Cơm nướng ớt chuông mực viên
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/564-com-nuong-ot-chuong-muc-vien.html
Chưa có phản hồi