Món ăn Chân gà thấu mắm
-
Công thức
10 cái chân gà , 2 quả chanhCác bước chế biến
- 1. Chân gà rửa sạch với gừng và rượu cho hết mùi hôi, chặt đôi không đứt để dễ thấm gia vị.
- 2. Đun nồi nước sôi, cho một muỗng canh muối, một muỗng bột nêm, một muỗng bột ngọt vào rồi cho chân gà vào luộc chín (khoảng 5 phút), đổ ra, để ráo nước.
- 3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi rồi cho chân gà vào chiên, mở lửa nhỏ. Chiên đến khi chân gà hơi chín, đạt khoảng 80% thì vớt ra, lúc nào chuẩn bị ăn thì chiên lại cho giòn.
- 4. Làm sốt mắm:Trộn đều một muỗng chanh, một muỗng mắm, 1/5 muỗng đường, ít muối, tỏi băm, ớt băm.
Chân gà thấu mắm
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/566-chan-ga-thau-mam.html
Chưa có phản hồi