Món ăn Khoai tây chiên xù bọc phô mai giòn tan
-
Công thức
1 kg khoai tây , 200 g phô mai , 100 g hành tây , 100 g cà rốt , 100 g ớt chuông , 5 g muối , 200 g bột chiên giòn , 100 g bột mì , 5 cái lòng đỏ trứng gàCác bước chế biến
- 1. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi luộc chín sau đó dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai tây.
- 2. Làm nóng chút dầu trên chảo, xào hành, cà rốt, ớt chuông cho chín. Trộn đều khoai tây nghiền, cà rốt, hành tây và ớt chuông với nhau, thêm ít tiêu, muối cho vừa miệng.
- 3. Lấy từng thìa khoai tây, vo tròn rồi ấn dẹt, múc vài vài viên phô mai lên khoai rồi gói kín lại như khi bạn gói bánh trôi.
- 4. Lăn các viên khoai tây qua bột mì, rồi tới lòng đỏ trứng. Cuối cùng bạn lăn chúng qua bột chiên xù.
- 5. Chiên ngập dầu để khoai giòn mà không bị ngấm nhiều dầu. Chiên xong bạn có thể vớt khoai ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để 3-5 phút rồi mới dùng.
Khoai tây chiên xù bọc phô mai giòn tan
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/567-khoai-tay-chien-xu-boc-pho-mai-gion-tan.html
Chưa có phản hồi