Món ăn Canh hến nấu hoa chuối
-
Công thức
1 kg hến , 500 g chuối , 10 g ngò gai , 1/2 thìa súp hành tím , 1/2 thìa súp nước mắm , 2 thìa cà phê hạt nêm , 1/5 thìa cà phê tiêu , 1 thìa súp dầu ănCác bước chế biến
- 1. Hoa chuối rửa sạch, để ráo nước
- 2. Hến rửa sạch, chế vào 2 bát nước, luộc cho con hến vừa mở miệng. Kê một chiếc rổ lên một chiếc thau hoặc nồi, trút hến ra rổ, xóc mạnh cho thịt hến bung ra, bỏ vỏ, lấy thịt. Nước luộc hến gạn bỏ cặn
- 3. Phi thơm hành tím băm, trút thịt hến vào xào khoảng 3 phút với nước mắm cho thơm. Chế nước luộc hến vào, đun sôi, cho hoa chuối vào nấu sôi lại, nêm hạt nêm cho vừa ăn, tắt bếp
- 4. Múc canh ra bát, rắc ngò gai, ngò om xắt nhỏ và tiêu vào, dùng nóng trong bữa cơm.
Canh hến nấu hoa chuối
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1799-canh-hen-nau-hoa-chuoi.html
Chưa có phản hồi