Món ăn Canh râu mực nấu ngót
-
Công thức
300 g mực , 100 g nấm kim châm , 3 trái cà chua , 30 g cần tàu , 2 trái ớt hiểm , Hành lá , Muối , Tiêu , Đường , Nước mắm , Hạt nêm , Bột ngọtCác bước chế biến
- 1. Mực làm sạch, cắt nhỏ, ướp 1M nước mắm, 1/2m bột ngọt, ít tiêu, để thấm.
- 2. Cà chua: 2 trái cắt múi cau, 1 trái cắt hạt lựu. Nấm cắt bỏ rễ, tách nhỏ. Hành lá cắt khúc. Cần tàu cắt khúc.
- 3. Làm nóng chảo, cho cà chua cắt hạt lựu vào xào, nêm 1m đường, 1/3m muối. Trút ra để riêng. Tiếp tục cho mực vào xào vừa chín, thêm 2 trái ớt hiểm.
- 4. Nấu sôi 1 lít nước, trút cà chua xào và mực vào nồi, thêm cà chua cắt múi cau, nấm kim châm, nêm 2m muối, 2m đường, 1m bột ngọt, 1m hạt nêm, 1M nước mắm, thêm cần tàu và hành lá. Tắt lửa.
- 5. Múc canh ra tô, dùng nóng.
Canh râu mực nấu ngót
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3256-canh-rau-muc-nau-ngot.html
Chưa có phản hồi