Món ăn Chim cút nấu nấm
-
Công thức
1 con chim cút , 100 g nấm đông cô , 100 g nấm rơm , 1 củ hành tây , 1/2 củ cà rốt , 1 chén nước dùng , 1 củ gừng nhỏ , 1 thìa súp nước tương , 1 thìa cà phê dầu hào , 2 thìa cà phê đường , 1 thìa cà phê tiêuCác bước chế biến
- 1. Chim cút cắt làm năm. Nấm đông cô rửa sạch, khứa chữ thập mũ nấm, luộc sơ, vắt ráo.
- 2. Hành tây bỏ vỏ rửa sạch, cắt vừa ăn, nấm rơm rửa sạch cắt đôi. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, cắt khoanh 1cm. Tỏi bóc vỏ, để nguyên.
- 3. Phi tỏi với dầu mè, cho chim cút vào, kế tiếp cho nấm đông cô, nấm rơm, cà rốt và gừng.
- 4. Nêm dầu hào, hạt nêm, nước tương cho vừa ăn.
- 5. Xào cho cút và nấm thấm đều, sau đó cho ớt, hành tây, hành lá, nước dùng vào, đậy nắp đun cho đến khi cạn nước, thịt mềm. Dùng nóng.
Chim cút nấu nấm
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1666-chim-cut-nau-nam.html
Chưa có phản hồi