Món ăn Gỏi tiến vua

  • sushi

    Gỏi tiến vua

    Chuẩn bị: .
    Thực hiện: .
    Phục vụ: 3 - 4 người.
    Phân loại: Trộn/Salad, Rau, Việt Nam
    Cùng biến tấu với nguyên liệu rau củ quen thuộc để làm nên những món gỏi, món khai vị thường thấy trong những bữa tiệc trở nên thật đặc sắc nhé. Càng thú vị hơn khi đó là những món gỏi chay.

    Công thức

    50 g tôm chay , 50 g tai heo , 200 g rau tiến vua , 100 g nấm bào ngư , 50 g cà rốt , 50 g hành tây , 30 g ớt chuông , 30 g cần tây , 10 g đậu phộng , 20 g bánh phồng , 5 g hành tím , 2 thìa súp đường , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa súp dầu ăn , 1 thìa súp nước cốt chanh , 1 thìa cà phê muối , 1/2 thìa cà phê ớt , 1 thìa cà phê tỏi , 1 thìa súp đường

    Các bước chế biến

    • 1. Nước trộn: Hoà tan 1 thìa súp nước cốt chanh 1 thài cà phê muối ½ thìa cà phê ớt xay 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa súp đường, nêm vừa ăn
    • 2. Tai heo và tôm ngâm nước 15 phút, rửa sạch, trụng sơ. Tai heo cắt lát mỏng, tôm chẻ đôi.
    • 3. Nấm bào ngư xé sợi, xào sơ, nêm hạt nêm vừa ăn, để nguội.
    • 4. Rau tiến vua ngâm nước 15 phút, rửa sạch.
    • 5. Cà rốt, hành tây, ớt chuông cắt sợi. Tất cả ướp với 2 thìa súp đường, để khoảng 10 phút cho giòn, vắt ráo nước.
    • 6. Trộn đều tai heo, tôm chay, nấm xào với nước trộn.
    • 7. Cho rau tiến vua, hành tây, cà rốt, ớt chuông, cần tây cắt khúc vào, trộn lần nữa, nêm lại vừa ăn.
    • 8. Bày ra đĩa, rắc hành phi, đậu phộng rang lên, dùng kèm bánh phồng chay.

Món ăn khác:
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1178-goi-tien-vua.html


Chưa có phản hồi
Bạn vui lòng Đăng nhập để bình luận

VinaBase. © 2014. | Điều khoản sử dụng | Chính sách bảo mật  (Website đang chờ xin cấp phép)