Món ăn Gỏi trái vả

Gỏi trái vả

Chuẩn bị: 0 phút.

Thực hiện: 0 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Trộn/Salad

Các món ăn khác làm từ quả vả như vả trộn xúc bánh tráng là món ăn đặc sản của Huế. Vị vả ngọt thanh, hơi chát, giòn giòn lại thêm vị béo bùi của thịt và bánh tráng, rau thơm ăn kèm khiến hương vị món ăn càng thêm đậm đà làm người thưởng thức mát lòng, mát dạ.

Công thức

50 g thịt heo , 2 con tôm , 3 trái vả , 100 g hành tây , 50 g rau răm , 5 g đậu phộng , 1/2 trái chanh , 1/2 thìa cà phê nước mắm , 1/2 thìa cà phê muối , Đường , Bột ngọt , Tiêu , Bánh đa nướng
Các bước chế biến
- 1. Thịt heo rửa sạch, luộc chín, xắt sợi. Tôm rửa sạch, lấy chỉ lưng, luộc qua, bóc vỏ
- 2. Trái vả rửa sạch, ngâm muối, luộc chín, gọt vỏ, bào lát mỏng. Hành tây rửa sạch, bào mỏng.
- 3. Rau răm nhặt kỹ, rửa sạch. Đậu phộng rang vàng, giã giập
- 4. Trộn vả với tôm, thịt, hành tây, rau răm, nước mắm, muối, đường, tiêu và nước cốt chanh
- 5. Dọn ra đĩa, dùng kèm bánh đa và nước mắm chua ngọt.
Gỏi trái vả

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1393-goi-trai-va.html

Chưa có phản hồi