Món ăn Khổ qua nhồi kho
-
Công thức
2 quả khổ qua , 1 lọn bún tàu , 4 tai nấm , 1 thìa súp boa - rô , 2 thìa súp nước tương , 2 thìa cà phê hạt nêm , 2 thìa cà phê đường , 1/2 thìa cà phê muốiCác bước chế biến
- 1. Đậu phụ non tán nhuyễn. Khổ qua rửa sạch, cắt khúc, nạo bỏ ruột.Bún tàu ngâm nở, cắt khúc. Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, vò sạch, xắt sợi.
- 2. Trộn đều đậu phụ non với boa-rô, bún tàu, nấm mèo. Nêm với 1 thìa cà phê hạt nêm nấm. Nhồi hỗn hợp này vào khổ qua.
- 3. Bắc chảo dầu nóng, thả khổ qua vào chiên nhanh cho rám mặt, vớt ra.
- 4. Cho khổ qua vào nồi, nêm nước tương, đường, muối và phần hạt nêm còn lại, kho đến khi nước kho sệt lại, khổ qua mềm và thấm gia vị là được. Dọn dùng trong bữa cơm.
Khổ qua nhồi kho
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/211-kho-qua-nhoi-kho.html
Chưa có phản hồi