Món ăn Mực trộn sa tế
-
Công thức
500 g mực ống , 1 củ hành tây , 1 thìa súp tôm , 1 thìa súp tỏi , 1 thìa súp hành , 1 thìa cà phê ớt , 1 thìa súp màu điều , 1 thìa súp sả , 3 thìa cà phê hạt nêm , 1/2 thìa cà phê đường , 1/2 trái thơmCác bước chế biến
- 1. Mực ống làm sạch, xắt sợi dày 1cm
- 2. Hành tây xắt khoanh dày, ngâm giấm đường, sả xắt khoanh mỏng ngâm giấm đường. Thơm moi bỏ ruột.
- 3. Nấu sôi hai chén nước có 1 thìa café hạt nêm. Cho mực vào trụng 2 phút rồi để ráo.
- 4. Phi thơm tỏi và sả băm với dầu màu điều. Cho tôm khô, ớt khô cùng đường và 2 thìa café hạt nêm đảo đều cho tôm khô thấm gia vị.
- 5. Tắt bếp, cho mực vào trộn đều.Vớt hành tây ra để ráo, trộn với mực rồi trút tất cả vào trong vỏ thơm.
Mực trộn sa tế
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1198-muc-tron-sa-te.html
Chưa có phản hồi