Món ăn Sò điệp xốt chanh dây
-
Công thức
100 g bột mì , 200 g bột chiên xù , 50 g đường , 2 quả chanh dây , 1 quả trứng gàCác bước chế biến
- 1. Sò điệp rửa sạch, để ráo. Ướp sò điệp với chút muối tiêu, để khoảng 5 phút. Đập quả trứng gà lấy lòng đỏ, đánh tan đều. Lăn sò điệp qua phần bột mì.
- 2. Lăn sò điệp qua trứng gà, bột chiên xù, tạo hình bánh. Đun chảo dầu nóng, cho phần sò điệp vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo. Rau củ xắt hạt lựu đem luộc chín, vớt để ráo.
- 3. Chanh dây vắt lấy nước, bỏ hạt, nêm tí muối, đường, 1 muỗng cà phê rượu vang, đun nhỏ lửa cho sánh lại. Bày sò điệp ra đĩa, rưới xốt chanh dây lên, ăn kèm rau củ xắt hạt lựu luộc chín.
Sò điệp xốt chanh dây
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/585-so-diep-xot-chanh-day.html
Chưa có phản hồi