Món ăn Thịt kho tàu chiên giòn
-
Công thức
400 g thịt vai , 200 g nước dừa , 1 thìa cà phê hành tím , 1 thìa cà phê tỏi , 2 thìa cà phê hạt nêm , 1/2 thìa cà phê bột ngọt , 1 thìa súp nước mắm , 50 g bột mì , Dầu ăn , Rau, củ, quảCác bước chế biến
- 1. Thịt rửa sạch, cắt khối vừa ăn, ướp hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- 2. Làm nóng dầu, phi thơm hành tím và tỏi băm, cho thịt vào xào săn, cho nước dừa vào, kho trên lửa nhỏ cho thịt vừa mềm, lượng nước còn khoảng 1/3, tắt lửa.
- 3. Lấy thịt ra, để ráo nước, đem lăn qua bột mì khô, thả vào chảo dầu nóng chiên nhỏ lửa, lật mặt thịt cho da vàng và giòn đều 2 mặt, lấy ra, để ráo dầu.
- 4. Cắt thịt ra, cho vào đĩa, dùng kèm với các loại rau, củ, quả muối chua tùy thích (Rau muống, củ sen, gừng, hạnh nhân…).
Thịt kho tàu chiên giòn
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/996-thit-kho-tau-chien-gion.html
Chưa có phản hồi