Kim loại có độc đối với sức khỏe không?
Kim loại chiếm gần 4% trọng lượng của chúng ta và có vai trò cần thiết trong sự chuyển hóa. Trong cơ thể của chúng ta, người ta thấy chủ yếu có các kim loại kiềm (natri, kali) và kiềm thổ (manhe, canxi), nhưng cũng có cả sắt, đồng và flo (các nguyên tố vi lượng) với lượng ít hơn. Tuy nhiên, các kim loại nặng như chì, thủy ngân, cađimi, tỏ ra đặc biệt độc hại dù ít, vì chúng cố định và tích tụ ở đây không thể đảo ngược theo thời gian. Trường hợp của chì đã được biết rõ: ăn uống thường xuyên nước có chì từ hệ thống ống dẫn cũ nát sẽ khiến chì tích tụ, chủ yếu ở não và xương. Vì tế bào thần kinh (nơron) đang phát triển rất nhạy cảm với chì nên đặc biệt trẻ em dễ bị các bệnh chì, mà người ta gọi là ''nhiễm độc chì'', dẫn đến chậm phát triến thể chất và tinh thần nghiêm trọng và không thể đảo ngược được.
