Liên kết hydro là gì?
Trong phân tử nước, oxy mang điện âm hơn, có một lượng điện tích âm hơi thừa bao quanh, bù đúng cho hai lượng điện tích dương xung quanh các nguyên tử hydro, vì vậy phân tử nước không đồng tính về điện. Do đó, khi hai phân tử khá gần nhau, nguyên tử oxy của phân tử này có xu hướng thu hút một nguyên tử hydro của phân tử kia chỉ vì lý do tĩnh điện. Vì vậy, trong nước lỏng hay rắn, phần lớn các phân tử được nối với nhau bằng các ''liên kết hydro'' này. Chúng kém bền hơn nhiều so với các liên kết cộng hóa trị hoặc ion. Nhưng chúng giữ vai trò chính trong nhiều quá trình hoá học, nhất là những quá trình có liên quan đến các phân tử sinh học. Cuối cùng, còn có những lực yếu hơn, gọi là lực Van der Waals, hút rất nhẹ các phân tử không có cực.
