NGƯỜI HOA
Hiện có 862.371 người. Địa bàn cư trú ở các tỉnh thành Hà Nội, Hồ Chí Minh, Quảng Ninh, Quảng Nam, Đồng Nai, Bình Dương, Bạc Liêu… Thuộc nhóm ngôn ngữ Hán (ngữ hệ Hán-Tạng). Người Hoa di cư từ Trung Quốc sang Việt Nam từ thế kỷ XVI đến nửa đầu thế kỷ XX.
Người Hoa ở nông thôn sống bằng nghề nông, ở các thành phố, thị xã, thị trấn họ làm nghề buôn bán, dịch vụ. Một bộ phận cư trú ven biển sống chủ yếu bằng nghề làm muối và đánh cá. Trong sản xuất, kinh doanh, người Hoa luôn coi trọng chữ tín.
Lương thực chính là gạo. Điểm tâm sáng thường dùng cháo, hủ tiếu, bánh bao, xíu mại… Giỏi nấu ăn, thích các món ăn xào mỡ với gia vị. Thức uống ngoài tác dụng giải khát còn là loại thuốc mát, hay dùng các loại trà sâm, hoa cúc… Phụ nữ mặc áo cổ viền cao, cài khuy một bên, xẻ tà cao. Màu sắc trang phục được ưa thích là màu hồng, đỏ cùng với các sắc màu đậm. Đàn ông mặc áo màu đen hay xanh đậm, cài khuy vải một bên, vai liền cổ đứng, xẻ tà hoặc kiểu áo tứ thân xẻ giữa, cổ đứng, vai liền, có túi. Trong làng, nhà ở bố trí sát nhau theo dòng họ, ở thành thị sống tập trung theo từng khu phố riêng. Nhà có ba loại: ba gian hai chái, nhà chữ môn và nhà chữ khẩu.
Mỗi dòng họ có một từ đường để thờ cúng, làm lễ tộc họ vào ngày nhất định trong năm. Gia đình được xây dựng theo chế độ một vợ một chồng khá bền vững và mang tính phụ hệ. Họ thường dựng vợ gả chồng cho con theo từng nhóm địa phương.
Trong một năm có nhiều lễ tết: Nguyên đán, Nguyên tiêu, Thanh minh, Đoan ngọ, Trung nguyên, Trung thu. Lễ Nguyên tiêu là lễ đặc trưng của người Hoa, mọi hoạt động tập nhất của tín ngưỡng và văn hóa truyền thống đều được biểu hiện trong dịp này. Tín ngưỡng dân gian có thờ cúng tổ tiên, gia tộc, dòng họ, các vị thần gia mệnh (Thần Bếp, Thổ địa, Thần Tài…) và một số vị thánh và bồ tát (Quan Công, bà Thiên Hậu, ông Bổn, Nam Hải Quan Âm…). Hệ thống chùa miếu, hội quán khá phát triển.
Chữ Hán được dạy và học trong các trường phổ thông. Sinh hoạt truyền thống với nhiều thể loại như hát, múa, ca kịch… Múa lân sư rồng là loại hình nghệ thuật mang tính phổ biến trong các dịp lễ tết.
