Món ăn Cải bẹ xanh cuộn thịt heo
-
Công thức
80 g thịt vai heo , 50 g lá cải bẹ , 150 g giá đậu , 50 g dưa chuột , 10 g lá bạc hà , 2 cọng hành lá , 40 g bánh tráng , 100 g xốt tương đậu nành , 20 g bột gạo , 20 g đậu xanh cà , 80 g đường cát , 1 thìa súp tỏi , 60 ml dầu ăn , 200 g nước cốt dừaCác bước chế biến
- 1. Phi thơm tỏi, cho tương đậu vào xào thơm, cho đậu xanh, nước cốt dừa, đường vào nấu cho hỗn hợp chín và xay mịn
- 2. Thịt vai rửa sạch, luộc chín, cắt sợi nhỏLá cải xanh và giá đậu rửa sạch, để ráo nước
- 3. Dưa chuột chẻ miếng mỏng. Lá bạc hà rửa sạch. Hành lá để nguyên lá dài, trụng nước sôi, lấy ra dùng để buộc các cuộn cải lại
- 4. Bánh tráng tươi cắt miếng (10 -16cm)
- 5. Trải 1 miếng lá cải xanh ra khay, đặt lớp bánh tráng tươi vào, xếp ít thịt heo cắt sợi, giá đậu, dưa leo, lá bạc hà vào, cuộn tròn lại, dùng dây lá hành buộc lại ở phần giữa cuốn
- 6. Xếp ra đĩa, khi dùng rắc đầu phộng rang vào xốt tương và thưởng thức.
Cải bẹ xanh cuộn thịt heo
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/119-cai-be-xanh-cuon-thit-heo.html
Chưa có phản hồi