Món ăn Thịt cừu non hầm bia
-
Công thức
8 muỗng cà phê dầu ô liu , 2 chén hành tâyhành tây xắt nhỏ , 1/2 muỗng cà phê lá hương thảo , 3 muỗng canh bột , 1/2 kg thịt cừu , 1 muỗng cà phê muối , 3/4 muỗng cà phê hạt tiêu , 2 ly bia , 1 muỗng canh bột cà chua , 3 chén nước béo , 2 chén khoai tâyCác bước chế biến
- 1. Đun nóng lò nướng với lửa vừa. Thêm 2 muỗng cà phê dầu vào chảo, đun nóng.Thêm hành tây, húng tây, hương thảo vào xào trong vòng 5 phút, nhớ khuấy đều. Sau đó đổ vào một bát tô lớn.
- 2. Thịt cừu ướp với ½ muỗng cà phê muối và ½ thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều. Cho bột vào bát tô, cho bột vào trộn đều với thịt cừu.
- 3. Thêm một muỗng canh dầu nữa vào chảo, đun sôi, thêm một nửa hỗn hợp thịt cừu vào và đảo đều, xào trong vòng 6 phút, khi chúng chuyển sang màu nâu là được.Thêm hành tây vào hỗn hợp thịt cừu này và đảo lên để chúng quyện vào nhau.
- 4. Cho bia vào chảo, đun sôi. Nấu cho đến khi bia giảm xuống chỉ còn 1 chén, nấu trong vòng 5 phút. Cho hỗn hợp thịt cừu và hành tây vào trộn cùng với bột cà chua và nấu trong vòng 30 giây.
- 5. Thêm nước dùng và lá nguyệt quế, đun sôi. Giảm nhiệt và hầm trong vòng 1 giờ, 15 phút, thi thoảng nhớ khuấy đều.Tiếp tục đến khi gần chín, cho các loại rau đã chuẩn bị sẵn vào, đảo lên cho đến khi cả thịt và rau mềm ra.
- 6. Cho phần muối và hạt tiêu còn lại vào chảo. Múc thành 7 bát, và rắc rau mùi tây lên trên. Như vậy là bạn đã có một món ăn ngon và bổ.
Thịt cừu non hầm bia
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/121-thit-cuu-non-ham-bia.html
Chưa có phản hồi