Món ăn Canh bí ốc vòi voi
-
Công thức
300 g ốc voi , 400 g bí xanh , 100 g cà rốt , 10 cái nấm thông , 2 muỗng cà phê nước mắmCác bước chế biến
- 1. Ốc vòi voi ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 - 3 phút cho nhả cát, chải sạch vỏ, cho vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp đun sôi, vớt ra, bỏ vỏ, làm sạch phần thịt ốc vòi voi.
- 2. Bí xanh gọt vỏ, bỏ hạt, xắt cây khoảng 5 cm. Cà rốt gọt vỏ, xắt cây bằng 1/3 bí xanh.
- 3. Nấm thông ngâm nở, bỏ chân. Cho bí xanh, cà rốt, nấm thông, hạt nêm vào tô, chế nước vào.
- 4. Bọc giấy bảo quản tô canh, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micrro 10 phút.
- 5. Bọc giấy bảo quản tô canh, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micrro 10 phút.
- 6. Lấy ra, cho ốc, nêm nước mắm, cho trở lại lò, đặt thêm 3 phút, rắc rau răm, đặt thêm 30 giây là được.
Canh bí ốc vòi voi
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1546-canh-bi-oc-voi-voi.html
Chưa có phản hồi