Món ăn Gỏi rau rút hải sản
-
Công thức
50 g mực ống , 50 g cồi sò điệp , 2 g thanh cua thịt , 100 g rau rút , 20 g hành tây , 15 g cà rốt , 1 trái ớt sừng , 1 trái chanh , 1/2 thìa cà phê tỏi , 1 thìa cà phê nước mắm , 2 thìa cà phê đường , 10 cái lá húng tây , Bánh phồng tôm , Bánh tôm Mã Lai , Mè , Đậu phộngCác bước chế biến
- 1. Mực ống làm sạch, xắt miếng vừa ăn, luộc cùng với cồi điệp, vớt ra, ngâm nước lạnh.
- 2. Rau rút nhặt khúc, rửa sạch, chần qua nước sôi, vớt ra, ngâm nước lạnh, để ráo.
- 3. Hành tây, ớt, cà rốt rửa sạch, thái sợi. Chanh vắt lấy nước cốt.
- 4. Trộn tất cả mực, sò điệp, cua , rau rút, hành tây, cà rốt, ớt với tỏi băm, nước mắm, đường.
- 5. Rắc mè và đậu phộng lên trên, dùng với bánh phồng tôm và bánh tôm Mã Lai.
Gỏi rau rút hải sản
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1284-goi-rau-rut-hai-san.html
Chưa có phản hồi