Món ăn Vịt nướng riềng mẻ
-
Công thức
2 cái đùi vịt , 100 g giềng , 50 g mẻ , 1 thìa cà phê mắm tôm , 5 củ hành , 1 kg than hoa , 3 cây sảCác bước chế biến
- 1. Vịt rửa sạch với nước muối, lọc bỏ xương thái miếng mỏng vừa.
- 2. Ướp vịt với riềng xay, mẻ lọc, mắm tôm, hành củ bằm nhỏ, nước mắm, hạt nêm, sả băm, để khoảng 15 phút cho ngấm.
- 3. Kẹp thịt vịt vào vỉ nướng, nướng trên than hoa, lưu ý điều chỉnh nhiệt vừa phải, sao cho thịt vừa chín màu vàng đẹp.Cảm quan: Vịt thơm mùi của riềng mẻ, ăn mềm, vị vừa ngon, và có mùi thơm đặc trưng của món nướng than.
Vịt nướng riềng mẻ
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1282-vit-nuong-rieng-me.html
Chưa có phản hồi