Trang chủ
Giới thiệu
Liên hệ
Đăng ký/Đăng nhập
Liên Hệ
Trang chủ
Giới thiệu
Liên hệ
Cơ sở dữ liệu Việt Nam
Truyện
,
Tiên hiệp
,
Kiếm hiệp
,
Ma
,
Phim
,
Bài hát
,
Món ăn
,
Nhà hàng
,
Website
,
Doanh nghiệp
,
Việc làm
,
Ca dao
,
Download
,
Kết bạn
,
...
Món ăn
Gỏi sò điệp
Đăng nhập để sửa
Gỏi sò điệp
Chuẩn bị:
20 phút
.
Thực hiện:
10 phút
.
Phục vụ:
N/A
.
Phân loại:
Trộn/Salad
Có sự đa dạng của các loại rau, củ gia vị như như hành tây, hành tím, sả, ớt, rau răm..., món gỏi sò điệp trở nên thật thú vị bởi sự hòa quyện giữa vị cay cay của rau củ, vị chua thơm của tắc cùng với vị ngọt dịu của sò điệp tươi.
Công thức
1 kg
sò điệp
,
1 củ
hành tây
,
4 củ
hành tím
,
3 củ
sả
,
1/2 quả
ớt sừng
,
20 g
rau răm
,
50 g
đậu phộng
,
1 thìa súp
nước mắm
,
2 thìa súp
đường
,
1/3 thìa súp
nước cốt tắc
Các bước chế biến
1.
Sò điệp dùng dao tách vỏ, lấy cồi, rửa sạch, dùng khăn sạch thấm ráo rồi cho vào chảo không dính áp chảo vừa chín.
2.
Hành tây, hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng rồi xắt nhỏ lại. Sả tách bỏ bẹ già, xắt lát mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi nhỏ. Rau răm nhặt bỏ lá già, xắt nhỏ.
3.
Cho sò điệp và tất cả các loại rau, củ, quả đã sơ chế vào bát lớn, rưới nước xốt trộn vào, đảo đều.
4.
Cho ra đĩa, rắc đậu phộng rang đập giập vào, dùng ngay kèm với bánh phồng chiên hoặc bánh tráng mè nướng rất ngon.
Gỏi sò điệp
Món ăn khác:
Nộm hoa chuối
Thịt nguội tứ bửu
Cá hồi xông khói bánh mì
Su hào bóp xổi
Cơm Cố Đô
Bò muối với phô mai - táo
Cá hồi tươi trộn gia vị
Gỏi hoa chuối trộn ức vịt
Bắp non trộn gân bò
Salad đậu xốt yaourt
Salad sakê kiểu ý
Nguồn:
www.amthuc365.vn/cong-thuc/1449-goi-so-diep.html
Chưa có phản hồi
×
Permalink for Post
Nhúng vào diễn đàn
Nhúng vào trang Website
Bạn vui lòng
Đăng nhập
để bình luận