Món ăn Trứng vịt lộn tẩm bột trà xanh chiên giòn
-
Công thức
4 quả trứng vịt lộn , 10 g lá trà xanh , 100 g bột chiên giòn , 1/3 thìa cà phê hạt nêm , Dầu ăn , Nước mắm , Me , Rau rămCác bước chế biến
- 1. Trứng vịt lộn rửa sạch, luộc vừa chín, rửa qua nước lạnh, bóc vỏ.
- 2. Lá trà xanh rửa sạch, cho vào cối xay nhuyễn với 1/2 chén nước, lọc lấy nước, khuấy đều với 2/3 lượng bột chiên giòn và hạt nêm, hòa bột có độ sệt vừa.
- 3. Lấy phần bột chiên giòn khô còn lại cho vào đĩa, nhúng trứng đã bóc vỏ vào lăn cho vừa áo lớp bột mỏng xung quanh trứng, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột trà xanh.
- 4. Bắc chảo dầu nóng, chiên giòn, lấy trứng ra, để ráo dầu. Cắt lát vừa ăn, dọn ra đĩa, ăn kèm nước mắm me và rau răm.
Trứng vịt lộn tẩm bột trà xanh chiên giòn
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/962-trung-vit-lon-tam-bot-tra-xanh-chien-gion.html
Chưa có phản hồi