THÚ SĂN BẮN CỦA NGƯỜI PHÁP
Trong cuộc sống hằng ngày, người Pháp có rất nhiều hoạt động vui chơi giải trí, trong đó có truyền thống hoạt động săn bắn là hấp dẫn nhất.
Trong dòng lịch sử phát triển của nhân loại, săn bắn đã là một phương tiện quan trọng để tồn tại và phát triển của con người, nó đã trải qua một thời kỳ lịch sử thích hợp và lâu dài. Trên thế giới hiện nay vẫn tồn tại nhiều tộc người còn sống dựa vào săn bắn và hái lượm như một số tộc người ở Châu Phi. Từ nhiều thế kỷ trước, săn bắn là một hoạt động vui chơi giải trí được các kỵ sĩ Pháp ưa thích nhất, đồng thời đây cũng là một hình thức huấn luyện quân sự. Người ta mang chó săn vào trong rừng rậm để săn bắn lợn rừng, gấu rừng và các loài mãnh thú khác, có khi thời gian kéo dài mấy ngày liền. Họ đuổi theo vết chân của dã thú ở trong rừng núi hoang vu rậm rạp. Đây cũng chính là hoạt động để rèn luyện thể lực và võ nghệ của kỵ sĩ và cũng là để bồi dưỡng nghị lực của thợ săn.
Trong xã hội Pháp đương thời, săn bắn là một thứ “mốt”, người săn bắn cũng là người nhận được sự hoan nghênh nhiều nhất từ cung đình Paris cho tới giới xã giao và là người nhận được nhiều sự yêu thích, quý trọng của phụ nữ.
Ngày nay, đối với người Pháp, săn bắn là một loạt hoạt động vui chơi giải trí có tổ chức. Nước Pháp có rất nhiều điều kiện để có thể tổ chức thú vui ''cao cấp'' này. Với trên một phần tư diện tích đất nước được phủ xanh bởi rừng rậm tự nhiên hoặc nhân tạo, Pháp là một trong số ít các quốc gia Châu Âu bảo vệ rừng tốt. Đó là điều kiện không thể thiếu cho hoạt động săn bắn. Ngay ngoại thành Paris cũng có nhiều khu rừng rậm là nơi đi săn lý tưởng.
Khi phát hiện ra con thú, một con hươu chẳng hạn, người đi săn lập tức thổi kèn phát lệnh thông báo cho cả nhóm, mọi người tiến hành vây bọc và tấn công con thú. Họ thả chó săn ra cho truy đuổi đến cùng. Lúc con hươu sức cùng lực kiệt ngã xuống cũng là lúc người thợ săn chạy đến rút lưỡi dao đâm ngập vào tim con hươu. Hoạt động vui chơi, giải trí này của người Pháp không cho phép sử dụng súng, người thợ săn chỉ được phép dùng dao găm hoặc lưỡi lê. Theo tập tục, sau khi bắt được con thú, người ta đem lột bỏ lông, da con vật, tách thịt cùng nội tạng ra. Tiếp đó người ta tiến hành nghi thức tạ Thần. Người đi săn cảm tạ các vị Thần đã ban ơn cho rừng rậm, đồng thời họ thổi kèn chúc mừng được mùa săn bắt.
Mọi người ngồi quây xung quanh đống lửa trại, vừa ăn thịt nướng vừa đàm luận. Những người trẻ tuổi với sức lực tràn đầy còn vây quanh đống lửa trại nhảy múa. Họ chặt cái chân bên phải con hươu, gọi là “Cái chân vinh dự”, đem nó cho người khách quý hoặc cho người thợ săn đã đâm chết con hươu. Đối với người đi săn, đây là vinh dự không gì hơn.
