Trồng măng tây như thế nào?
Thân của măng tây nằm dưới đất, đó là một loại cây thân rễ. Hàng năm cây nẩy chồi vào mùa xuân, chồi măng có khi cao to một mét. Măng tây mang trên mình một tầng lá nhẹ. Gốc cây cái có thể đâm hoa và kết quả. Măng tây có thể ăn được, thu hoạch theo năm, trước khi nó trồi lên trên mặt đất.
Việc trồng măng tây đòi hỏi sự chăm sóc chu đáo và kiên nhẫn. Cách đơn giản nhất là trông những thân rễ (cây 18 tháng tuổi, chỉ dùng để lấy giống). Và mùa thu hoạch đầu tiên chỉ bắt đầu từ năm thứ ba. Người làm vườn mỗi năm phải vun gốc vào mùa xuân, xới gốc vào tháng bảy, bới gốc ra, cắt và đốt phần thân nằm phía trên vào tháng mười. Cây được trồng những mảnh đất có rắc cát và phải có nhiều không gian giữa các hàng cây với nhau ít nhất là một mét. Măng tây rất sợ cái ẩm của vùng đất không thấm nước. Năm đầu tiên, người ta loại bỏ những góc cái và những cây có quả bởi vì những cây này kém năng suất. Và cứ ít nhất hai năm một lần người ta lại tưới đẫm cho cây phân bón hỗn hợp và phân chuồng.
Việc thu hoạch được thực hiện vào mùa xuân. Người ta hái những mầm cây (hay là những chồi măng theo cách gọi của người trong nghề) bằng cách vặn xoắn hoặc tốt nhất bằng cách cắt vào mỗi buổi sáng.
Một vườn măng tây được chăm sóc kỹ càng và phù hợp có thể khai thác trong hai mươi năm.
