Món ăn Ngó sen trộn bắp bò

Ngó sen trộn bắp bò

Chuẩn bị: 30 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Trộn/Salad

Nộm là món ăn dân dã, dễ thực hiện và thích hợp với các mùa trong năm. Ngó sen là thực phẩm có tính hàn, thanh dịu, kết hợp với thịt bò là món ăn chua dịu, ăn kèm với bánh phồng tôm, thích hợp cho món khai vị.

Công thức

300 g bắp bò , 400 g ngó sen , 50 g húng lủi , 1 củ cà rốt , 2 thìa súp mè , 2 thìa súp dầu phi tỏi , 1 thìa súp nước cốt chanh , 2 thìa súp nước mắm , 1 thìa súp đường , 1/2 thìa súp tỏi , 1 thia cà phê ớt
Các bước chế biến
- 1. Nước mắm trộn: 1 thìa súp nước cốt chanh 2 thìa súp nước mắm 1 thìa súp đường 1/2 thìa súp tỏi băm 1 thìa cà phê ớt băm.
- 2. Bắp bò rửa sạch, cho vào nồi nước sôi với 1 nhánh gừng nhỏ đập giập và ít nước mắm, luộc chín, rửa lại nước lạnh, thái sợi vừa ăn
- 3. Ngó sen thái khúc khoảng 5-7cm. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng. Húng lủi nhặt lá úa, rửa sạch, cắt nhỏ
- 4. Cho bắp bò, cà rốt, húng lủi vào bát lớn, rưới hỗn hợp nước mắm vào trộn đều, sau đó rưới dầu tỏi và mè giã giập vào trộn nhanh tay
- 5. Sắp ra đĩa, dùng ngay với bánh phồng tôm chiên.
Ngó sen trộn bắp bò

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1429-ngo-sen-tron-bap-bo.html

Chưa có phản hồi