CHẾ ĐỘ ĂN CHO CHẠY MARATÔNG ĐƯỢC QUY ĐỊNH NHƯ THẾ NÀO?
Chạy maratông là hạng mục sức dẻo dai thi chạy ở cự li siêu dài (42km 195m) trong điền kinh. Thời gian liên tục dài, năng lượng tiêu hao lớn. Mức năng lượng cần có để chạy hết cự li là khoảng 10,5MJ (2500kcal). Vì vậy, trong cơ thể vận động viên phải có nguồn dự trữ năng lượng rất lớn thì mới có thể chạy được đến điểm cuối. Nguồn năng lượng được huy động kế tiếp nhau là glicogen cơ glicogen và các axit béo tự do. Sử dụng phương pháp tải lượng glicogen để ngăn ngừa sự hao kiệt glicogen trong cơ thể vận động viên maratông sẽ thu được hiệu quả tương đối tốt.
Yêu cầu của chế độ ăn là tăng thêm tỉ tệ cacbohiđrat, đưa vào vừa lượng protein chất lượng cao, ăn nhiều thì ăn có chứa vitamin tan trong nước và các chất khoáng như kali, natri, canxi, magie, sắt,... như ngũ cốc, khoai các loại, rau, hoa quả, sữa tách bơ, thịt gà,...
Cà phê có tác dụng kích thích chuyển hóa lipit, tiết kiệm được cacbohiđrat và giảm thiểu sự mệt mỏi của cơ bắp, thực nghiệm đã cho thấy 250 - 350mg cafein chính là liều lượng làm tăng thể lực tốt nhất. Một cốc cà phê có chứa khoảng 100 - 150mg cafein, trước khi thi đấu 1 giờ uống thêm 1 cốc cà phê, trên đường thi đấu uống thêm 1 cốc sẽ có thể nâng cao sức dẻo dai của các tuyển thủ maratông. Nhưng khi sử dụng cà phê cần chú ý đến thể chất cá nhân và sự cấm kị với các loại thuốc và còn phải dùng thử trước thời gian tập luyện rồi mới được sử dụng trong khi thi đấu. Thời gian chạy maratông tương đối dài, cho nên ngay sau khi thi đấu, đồng thời với việc bổ sung nước, cần cố gắng ăn sớm hơn một chút để khỏi làm lỡ việc hồi phục thể chất.
