Băng vùng cực đã loại bỏ muối bằng cách nào?
Khi làm bay hơi nước biển, thoạt tiên ta chứng kiến sự ra đi của thành phần dễ bốc hơi nhất: đó là nước. Bạn có thể tin điều đó nếu nếm thử một ít sương giá được tạo ra ở thành trong của tủ lạnh nhà bạn: nó không hề có vị mặn nào. Thực ra nó được tạo thành từ một loại nước rất sạch, dù bắt nguồn từ quả, rau và các thực phẩm khác để trong tủ lạnh, tất cả đều là thành phần của các hỗn hợp có nước. Sự bốc hơi đã tạo ra một chất lỏng tinh khiết bị nhiệt độ thấp làm ngưng tụ thành các tinh thể bám vào thành. Trong trường hợp cần thiết, người ta có thể làm tan loại sương giá này để thu được một loại nước cất bị khử khoáng, chẳng hạn để tiếp vào dung dịch axit của ăcquy xe hơi. Tuyết và băng cũng được tạo nên từ nước sạch: mưa rơi phủ lên các đỉnh tuyết hạt, băng và tuyết vĩnh cửu khác, bật nguồn từ mây nghĩa là từ hơi nước được nhiệt mặt trời bơm xuống phần lớn các đại dương. Tương tự, vỏ băng vùng cực là nước rất sạch bắt nguồn từ hiện tượng kết tinh. Ngoài ra, đã có đề nghị kéo các núi băng trôi, nghĩa là các tảng băng để cung cấp nước uống cho các vùng sa mạc như vịnh Persique/ Persian. Nhưng những dự án như vậy còn nằm trong lĩnh vục không tưởng.
